Ciao, Italy! sau al doilea flux al proiectului
Cel de-al doilea flux al proiectului European professional experiences in gastronomy and catering service
(Experiente profesionale europene în serviciile din Alimentația publică) a avut loc în perioada 3-19 august 2015 în Italia.
Orașul care a găzduit această mobilitate de formare a elevilor noștri a fost Sorrento, aflat în provincia Campania, din sudul Italiei.
Sorrento este pe Peninsula Sorrentină şi e celebru pentru coasta sa şi pentru numărul mare de vedete internaţionale ce-şi fac concediul acolo. Până şi Homer a scris despre Sorrento în Odissea lui, numind locul acesta tărâmul sirenelor după sirenele care au încercat să-l atragă pe Ulise în portul Li Galli –Sorrento.
La începutul secolului 18, Sorrento a renăscut din punct de vedere cultural, economic şi social şi a atins apogeul în secolul 19. În prezent, Sorrento trăieşte exclusiv din turism. Sunt în jur de 100 de hoteluri aici iar pe tot parcursul anului sunt diverse evenimente: Premiul Internaţional “City of Sorrento” pentru Ştiinţă, Festivalul Sorentin de Muzică, Festivalul Internaţional de Film.
Elevii nostri s-au aflat așadar, pentru două săptămâni, în acest mic oras din sudul Italiei, descoperind, în fiecare zi, elemente ce definesc un popor: cultura, istoria, limba, obiceiurile, cultura gastronomica a localnicilor.
Cele 3 restaurante care au găzduit cei 7 elevi ai Colegiului Economic Partenie Cosma sunt restaurante aflate pe lista The 10 Best Sorrento Restaurants-Tripadvisor: Il Buco, Ristorante Museo Caruso si Ristorante Pizzeria Tasso.
Alături de formarea profesională, partenerii noștri, Sorrento Lingue SRL, au organizat cursuri de învățare a limbii italiene dar și excursii tematice: turul orașului Sorrento și o excursie la ruinele Pompei.
Cei 7 elevii au avut astfel parte de “Vacanță Altfel”: o experiență complexă în care: au învățat elemente de baza ale gastronomiei italiene, au socializat în limba engleză, au descoperit locuri cu o bogată încărcătură istorică, au legat prietenii, au participat la ore de limba italiana.
La întoarcere, singurul lor regret era cel legat de durata mult prea scurta a acestui stagiu de pregătire profesională…
