Efharisto poli, Leila!
Grecia este un tinut de legenda. Cultura, arta si urmele lasate de istoria acestei tari sunt dovezi de natagaduit ale povestilor fantastice cu eroi, zei legendar, personaje mitologice, intamplari si fapte eroice.
Gastronomia, cuvant ce provine din limba greacă veche, Γάστρο însemnând stomac iar νόμος, lege, denumeşte arta de a prepara mâncăruri alese şi semnifică legătura dintre simţuri şi mâncare, reprezintă însuşirea de a aprecia calitatea mâncării, a gustului. Gastronomia elenă descrie atitudinea grecilor faţă de viaţă şi hrană.
Poate nu intamplator, Grecia a fost si cea de-a patra tara care a gazduit, pentru 7 elevi din scoala noastra, stagiul de pregatire profesionala din cadrul proiectului “ Experienţe profesionale europene în serviciile din alimentaţie publică”, in perioada 11-26 iulie 2016.
Situat la 2 km de Gastouni, un orasel din vestul peninsului Peloponez, la 5 km de marea Ioniana, campusul companiei partenere, C.O.P.A.E Ilis Greece a devenit casa noastra, a celor 7 elevi si a profesorului insotitor.
Formarea profesionala de doua saptamani a fost gazduita de restaurante aflate in statiunea Arkoudi, o statiune a carei plaja a primit steagul albastru pentru limpezimea marii si finetea nisipului.
Astfel, in restaurantele RQD Paradise Bar, San Nicolo, Almira, Fish Tavern and Greek Cuisine, cei 7 elevi
s-au initiat in gastronomia greceasca, descoperind ingredientele si stilurile bucatariei grecesti.
Asadar- vreme de 2 saptamani- tzatziki, feta cheese, oregano, souflaki sau celebra salata greceasca au facut parte din cotidian…
Acesora li s-au alaturat preparatele din peste si fructe de mare, nelipsite din meniurile restaurantelor grecesti de pretutindeni.
Pe de alta parte, deosebit de interesante au fost vizitele culturale pe care ni le-au oferit organizatorii: la Olympia, oraș în Grecia antică, în Elis, cunoscut ca loc de desfășurare a Jocurilor Olimpice în perioada clasică, pe insula Zakynthos, si la Athena.
Orele de limba greaca au intregit aceasta experienta unica.
Pentru toate acestea ii multumim reprezentantei firmei partenere: Efharisto poli, Leila!
